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“瘦肉精”让业界蒙羞!!!

羊城晚报:“瘦肉精”喂出毒质瘦肉猪

部分饲料企业和养猪户在饲料中添加催长减肥违禁药物)


  最近,北京市卫生局发布了一则让京城百姓震惊的消息:从猪肝中检出了可致人中毒的药物“盐酸克伦特罗”。据悉,这是猪服用违禁药瘦肉精所致。

  盐酸克伦特罗又称氨哮素、克喘素,是一种强效激动剂,在治疗剂量下,可用于治疗哮喘。80年代初,美国一家公司意外发现,将其适量添加在饲料中,可明显促进动物生长,并增加瘦肉率。随后,这一新发现被一些国家应用于养殖业。80年代后期,我国部分大专院校、科研院所将其作为开发项目,向饲料加工厂、养殖专业户推广这种新型饲料添加剂。经一些养猪场试用,果然灵验。一般可使猪等畜禽生长速率、饲料转化率、胴体瘦肉率提高10%以上。有人称之为“瘦肉精”。

  虽一直没有得到国家主管部门认可,但在我国部分地区饲料加工企业和养猪专业户中,“瘦肉精”已成“秘密武器”。

  第一个吃了用含有盐酸克伦特罗饲养的动物而中毒的案例发生在西班牙,有43个家庭的成员在一次吃了牛肝后,集体食物中毒。广东高明市人民医院曾在一周内接诊了七例因喝猪肺汤而中毒的患者,元凶也是盐酸克伦特罗。

  一些国家很快作出反应,世界卫生组织(WHO)还制定了畜产品中盐酸克伦特罗的最高残留限量。

  专家介绍,盐酸克伦特罗毒性并不是很强,但用量过大或无病用药则可能出现肌肉震颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状。特别是对高血压、心脏病、甲亢、前列腺肥大等疾病患者危险更大。

  据农业部调查,目前发现掺入盐酸克伦特罗的仅限于猪饲料,且主要集中在我国沿海和中部养殖业较发达的地区,东北、西北、华北、西南等地区此种现象尚不多见。

  农业部和一些地方政府曾多次发文,禁止在饲料中滥用促生长激素、抗生素及一些化学合成药物。

  1999年11月26日,农业部发出在全国范围内查处生产含有违禁药品的饲料和饲料添加剂的紧急通知,并要求有关省市对重点地区专项检查。

  今年4月,农业部和国家医药监督管理局联合发出《关于查处非法生产、销售和使用盐酸克伦特罗等药品的紧急通知》。

  日前,农业部畜牧兽医局一位有关负责人说,查处工作收效显著,最近对九个省几百个饲料样品的检测结果显示,盐酸克伦特罗的残留检出率下降到7.1%。

  有专家建议,为了消费者的安全,应当并可能在畜禽屠宰或肉产品上市前再设一道防线,给猪查一查“尿样”、“血样”。

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