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在荷兰养猪考察的过程中，荷兰猪种良好的性能给我们留下了深刻的印象。荷兰虽然没有原产于此的猪种，荷兰猪育种专家却通过独特的育种理念，创造了让世界养猪业惊叹的喜人成绩。原产丹麦的长白猪、原产英国的大白猪、原产美国的杜洛克、原产比利时的皮特兰，在荷兰猪育种专家手中，经过多年选育形成了具有优秀性能的配套体系。从近代最早引进中国的达兰猪到目前活跃在中国乃至国际养猪领域的托佩克猪种无疑都是老牌猪种的杂交后代。
荷兰猪育种专家在关注生长性能、饲料效率、瘦肉率的同时，更加关注育种过程中以往作为辅选性状的仔猪活力、良好的母性、肉质和猪群健康。荷兰育种专家将其独特的育种方案称作平衡育种，开创了猪育种领域新的方向。平衡育种借助育种体系中的大规模数据信息对母猪和公猪进行有效选择，通过公猪站优良公猪精液的配送，使优良的遗传基因在最短的时间内对育种群体起到改良作用，使猪群的生产性能持续提高。在荷兰优秀猪场，每头母猪年提供28头断奶仔猪，得益于良好的母性和仔猪活力的育种成果。
仔猪活力的选育：通常意义上来说仔猪初生重越大成活率也越高，但是研究表明随着平均体重的增大，断奶仔猪数量有减少的趋势，而且体重增大带来窝内仔猪个体重变异增大，从而带来负面影响。因此记录每头母猪窝内仔猪死亡头数情况，来反映仔猪的活力或者母猪母性情况，通过大量数据记录来选育这一指标。不但如此，还通过仔猪多长时间能吃到初乳等因素来进行辅助选育。有研究表明，大体重的仔猪并不一定最有活力。选育仔猪活力，才能最终提高母猪的窝产活仔数，增加母猪饲养效益。
平衡育种就是要避免过分注重主选性状选育而带来的负面结果，从而有效提高育种效益。丹麦长白猪早期瘦肉率选育就曾经带来母性下降、泌乳量下降的问题。平衡育种借助日益发展的计算机网络和通信技术，使得育种猪群的规模能够达到更大，可以更多采集处于不同地点、不同时间的信息进行统一的育种数据处理，从而筛选优秀公猪后代，筛选更优良的母猪，从而使猪育种水平进入一个新的时代。平衡育种再借助DNA技术，有可能在抗病育种、耐热母猪选育等方面发挥出更好的作用。（作者：上海禾丰饲料有限公司
张创贵） |
