双低菜粕极具开发利用价值

双低菜粕极具开发利用价值(00.07.21)

华中农业大学一项研究成果显示：用双低菜粕代替传统的豆粕来养猪，每头猪日增重达到了９００克，这样一来，每饲养一头猪可减少支出３０多元。专家指出，采用双低菜粕不仅可以大大提高养猪的经济效益，也有利于缓解我国豆粕等饲料蛋白质资源紧缺的矛盾，开发潜力巨大。

中国工程院院士、华中农业大学教授傅廷栋向记者介绍，油菜饼中含有约４０％的蛋白质，蛋白质含量与大豆饼相当，比稻谷、小麦、玉米高３－５倍，是非常有价值的饲料蛋白质源。长期以来，由于传统的双高油菜品种硫苷含量高达１００－１５０微克分子／克（饼），酶解的产物对家畜、家禽有毒害作用，过去一般把油菜饼作肥料，而从外省调进大批豆饼，浪费了宝贵的蛋白质资源。目前湖北省推广的双低油菜品种，硫苷含量一般都低于４０微克分子／克（饼），搭配作饲料是比较安全的。如果湖北省１８００万亩油菜都能普及双低品种，按一亩菜饼蛋白能育肥一头猪计算，即可供育肥１８００万头猪，将为湖北省带来巨大的经济效益。同时，在饲料工业和养殖业中广泛应用双低菜籽粕，将有力地推动双低油菜的产业化生产，其所带来的社会效益也是不可估量的。

华中农业大学畜牧兽医学院彭健博士介绍说，经过选育后的双低菜粕含有丰富的赖氨酸、常量和微量矿物元素，其中，钙、硒、铁、镁、锰、锌的含量比豆粕中高，磷的含量是豆粕中的两倍。同时，双低菜粕还含有丰富的含硫氨基酸，而这些氨基酸正是豆粕中比较缺乏的。彭博士说，当双低菜粕与豆粕合用时，可以起到平衡和互补的作用，使动物的生产性能高于单独使用任何一种饼粕。

据介绍，加拿大、澳大利亚、欧洲各国在８０年代中后期就普及了双低油菜品种，仅油菜饼作饲料一项，这些国家每年就可获得近１００亿美元的经济效益。我国生猪年饲养量达４．４２亿头，居世界之首，但是蛋白饲料紧缺，豆饼资源不足。自７０年代中后期以来，双低油菜育种取得了飞速发展，全国及湖北省双低油菜种植面积逐年扩大。资料显示：目前全国双低油菜种植面积已占油菜种植面积的３０％左右，５年内将达到５０％－６０％。湖北省作为我国最大的油菜生产省份，每年生产出大量的双低油菜籽及其饼粕，为畜牧生产的发展创造了得天独厚的资源优势。湖北目前双低油菜的种植面积已达１２８０万亩，占该省油菜种植面积的７３％。

专家指出，若将湖北省年产双低菜籽粕的９０％用于猪饲粮中，每年可增产猪配合饲料２１６万吨，而今年该省计划开发利用双低菜粕作饲料仅２０万吨，还有很大的开发空间。

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