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功能性氨基酸——氨基酸研究的突破
中国养猪技术网
2011年1月29日 来源：原创
功能性氨基酸的概念是德州农工大学伍国耀博士近年来提出的动物营养学新概念。
伍国耀在美国营养学会的新杂志《营养学进展（Advances in Nutrition）》创刊号撰文提出自己的观点。
营养学中对氨基酸的研究，通常只关注“必需氨基酸”。伍耀国指出，决定代谢途径的功能氨基酸可以是必需氨基酸，也可以是非必需氨基酸。代谢途径包括蛋白合成、抗氧化反应、能量基础物质的氧化等，对改善动物与人类的健康、成长、发育、繁殖十分重要。
伍国耀表示，深入研究非必需氨基酸，有助防止人类生长迟缓与慢性疾病，还可以为家畜、家禽、鱼类等找到合适的营养平衡。
伍国耀过去的研究，揭示了精氨酸对猪、羊、鼠的胚胎发育有许多正面影响。伍国耀还发现，精氨酸对抵制肥胖很有帮助，由此开拓出全新的氨基酸研究领域。他认为深入研究功能氨基酸与健康之间关系，可以治疗、防止肥胖以及相关的心血管病。伍耀国同时指出，在饲料中加入精氨酸，可以改善猪肉的质量。（chuanggui）
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